共品龍船飯同享煙火氣

6月1日，海天味業(yè)·2025中國（佛山）疊滘龍船漂移大賽進入第二天，現(xiàn)場人潮涌動、熱力不減。

在這場全國聞名的端午“頂流”賽事中，除了激烈的“水上漂移”，另一股“人間煙火氣”也在岸上熱騰騰升起——村民、市民、游客圍坐一堂，共品龍船飯，在香氣四溢的美食中，體味傳統(tǒng)節(jié)日的深厚文化底蘊。

河道賽龍奪錦岸上龍船宴飄香

河道上，19支勁旅“貼河貼岸”急轉(zhuǎn)彎、上演極限漂移；河道外，兩岸觀眾呼聲此起彼伏，掌聲不斷。而在疊滘圩，一排排龍船宴桌整齊排開，香味撲鼻，成為現(xiàn)場另一道“熱門景觀”。

今年端午節(jié)期間（5月31日~6月2日），佛山市新聞傳媒中心聯(lián)合佛山疊滘龍漂文化有限公司，在疊滘圩每日推出500圍龍船宴，專為市民游客打造具有嶺南文化儀式感的節(jié)日體驗。

據(jù)佛山疊滘龍漂文化有限公司龍船宴項目負責人嘉聲介紹，這些飯席中，團體預訂量占六至七成，成為不少企業(yè)團建、親友聚會的首選場景。

“比起單純看比賽，一家人一邊看龍舟漂移，一邊圍坐吃龍船飯，才更有‘過節(jié)’的感覺?！眮碜詮V州的游客劉先生提前一個月就預訂了龍船飯席，當天帶著一家五口到現(xiàn)場，“孩子第一次吃龍船飯，很新鮮，說比飯店還熱鬧?！?/p>

美味里有文化碗筷間見傳承

今年推出的龍船飯共有11道菜式，每一道都承載著嶺南傳統(tǒng)習俗的文化意象。例如，“龍載金山粽”，寓意豐收與富足；“明爐靚燒鵝”，象征龍舟起航的“起龍”儀式；“紅灼大明蝦”，代表“采青醒龍”；“腰果龍船丁”，呼應(yīng)“散龍膥”傳統(tǒng)，寓意團圓吉祥；“蒜蓉西生菜”象征步步高升等。

從菜名到寓意，每一道都經(jīng)過精心設(shè)計，不僅滿足了味蕾，更喚起了人們對龍船文化的共鳴。

“龍船飯起初是給扒龍船的選手提供的飯，后來發(fā)展成全村人、觀眾都能一同參與的節(jié)日盛宴。”嘉聲說：“這飯不只是為了填飽肚子，更是大家一起分享龍舟精神、鄉(xiāng)情親情的載體?！?/p>